空心菜の炒め物に使ってみたら～の巻
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ごきげんよう！erizaです(^^♪
先日の夢の世界から、未だ現実に戻って来ていません。
詳細はこちらから☟
実は想像以上に（あ、ごめんなさい・・・）芳雄さんが選んでくれたお土産が美味しかったので、お料理に使えないかなぁと、冷蔵庫にあったもので炒め物を作ってみたら・・・これまた想像以上に美味しかったので、記録に残しておくことにしました。
レシピを載せましたので、良かったら挑戦してみてくださいね(*^^*)
【印度カリー子の万能ザクザク食べるカレー】をいただきました♬
ファンクラブイベント参加者全てに配るって凄すぎますよ、芳雄さん！！
「行列で食べておいしかったので、みなさんにもぜひ食べてほしくて。ご近所さんにお裾分けする感覚です。」とあの素敵な笑顔でおっしゃっていました。ありがとうございます(*^^*)
そうです。芳雄さんと印度カリー子さんは、「行列のできる相談所」（日本テレビ：日曜日21時～）で共演しているのです。
このお土産を使って作ってみたのがこちら☟
材料 空心菜 1束 （5センチ程度にザク切り）
豚バラ肉 100g （適当な大きさにカット）
もやし 2分の1袋
印度カリー子の万能ザクザク食べるカレー 小さじ1
醤油 小さじ1と2分の1
作り方 1．フライパンに油はひかずに豚バラ肉を炒める
2．1に空心菜の茎の太い部分を入れて、サッと炒める
3．2にもやしを入れて軽く炒め、残りの空心菜を入れてサッと炒め合わせる
4．印度カリー子の万能ザクザク食べるカレーを入れてよくまぜ、醤油を回し
かける
なんか色が悪く写ってしまった・・・泣
こんな感じですから、あっという間に完成です！
空心菜が大好きで普段からよく使うのですが、例えば小松菜などでも美味しいのではないでしょうか。
ご飯にとても合って、いくらでもお代わりできそう！やっぱりカレー味は、ご飯との相性が抜群ですね。
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芳雄さんに感謝です♬
本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
