作ってみました！世界一簡単なチキンカレー

 スパイスカレーもおうちで作れます

お盆休みの方も多いのではないでしょうか！

おうちでゆっくり時間が取れる時には、ぜひスパイスカレーに挑戦してみませんか。

短時間で出来るので、暑い中長時間キッチンに立たなくてすみます。

材料も身近なスーパーで手に入ります。 

だから今、私はこのチキンカレーにハマっています。

【世界一簡単なチキンカレー】をうたうレシピで作っています

ので、参考になさってくださいね♬

用意するスパイス

・クミン

・ターメリック

・コリアンダー

・赤唐辛子（チリペッパー＆パプリカパウダーを好みの辛さで配合）

　　　　　　　　　　　　　　　＊これらの４つのスパイスは同量で配合しておく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊４つを混ぜたスパイスをシンプルパウダーと呼びます

・ガラムマサラ

いま、巷で大人気のスパイスカレーですが、気合いを入れてスパイスをたくさん買いそ

ろえても、いつの間にか使わずに賞味期限が切れてしまった。。。なんて経験をお持ち

の方は本当に多いことと思います。そうなると勿体ないし、次に買いそろえるのにも

ちょっと気が引けてしまうますよね。

でも、このチキンカレーで使うスパイスはたったこれだけ！

しかも私は瓶タイプの４つは「まいばすけっと」で、下の袋に入っているスパイスは

「100均」で購入しました(^^♪　なんて安上がり～！！

写真が少しぼやけていますが、ガラムマサラ以外の４つのスパイスを同量で混ぜたもの

をタッパーウェアに入れて、冷蔵庫で保存しています。これをやっておくと、仕事から

帰ってきても１５分あれば美味しいスパイスカレーをちゃちゃっと作ることが出来るの

です♬

世界一簡単なチキンカレーの作り方

1.　鶏もも肉、玉ねぎ、おろしニンニク、おろしショウガ、塩、 シンプルパウダー、

　  ガラムマサラをサラダ油で炒める。

　  フライパンに全ての材料を入れて炒めるだけ。順番など関係なく！

2.　トマトと水を加えて１０分煮込んだら完成！！

＊ニンニク、ショウガは市販のチューブタイプのものでOK

＊スパイスだけを事前に炒めるなんていう作業もなし

とにかく、簡単！【世界一簡単なチキンカレー】、最高です。

おすすめの本

稲田俊輔さんは何冊か本を出されていますが、この本のレシピが本当に簡単で美味しい

のでおすすめです。

カレーというと今までは何時間も煮込んで、りんごをすりおろして、はちみつにチョコ

レート、インスタントコーヒーを隠し味に・・・と手間暇をかけて作っていました。

もちろん、これは私の自慢のレシピでもあります。

でも、ひとりだとそんなこと自体が億劫だし（笑）、休みの日にしか作れません( ;∀;)

だから今は、この簡単なスパイスカレーに惚れ込んでいます。

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ただ・・・私の配合したシンプルパウダーだと、本のようにはカレーの色が赤みを帯び

ないのです。 やっぱり目分量で配合したのがまずかったか。笑

美味しいからいいんだけど！

今のシンプルパウダーがなくなったら、きちんと計量して配合しようと固く決意して

いるerizaです。

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本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。