作ってみました！世界一簡単なカレー第２弾

 スパイスカレー【シーフード編】を作ってみました

まだまだスパイスカレーにハマっているerizaです。

おうちにあるもので【スパイスカレーシーフード編】を作ってみました。

ま、簡単にいうと残り物カレーですが。ということでオリジナルレシピになりますが、

基本は前回ご紹介したチキンカレーの作り方と一緒です！

前回のチキンカレーの記事はこちらからお読みください☟

材料や作り方も記載してあります。

スパイスカレーシーフード編

基本のチキンカレーの材料と違うものだけ記載しますね。

・シーフードミックス　　適量（冷凍庫に残っていたのは２分の１袋くらいでした）

・オクラ　　　　　　　　１袋

作り方

1.　シーフードミックス、玉ねぎ、おろしニンニク、おろしショウガ、塩、 シンプルパ　　

　　ウダー、  ガラムマサラをサラダ油で炒める。

2.　トマトとオクラと水を加えて１０分煮込んだら完成！！

＊ニンニク、ショウガは市販のチューブタイプのものでOK

＊スパイスだけを事前に炒めるなんていう作業もなし

とにかく、簡単！

でも、シーフードがいい仕事をしてくれています。

オクラもトロミが出てグッドでした(^^♪

本当にあっという間に出来上がります♬

暑い日でもキッチンに立つのが億劫ではなくなりますよ。

夏休み中のお子さんとやることがなーい(*'▽')とお嘆きの皆さま！

ぜひ、お子さんにスパイスを混ぜるところをやらせてみてください。ほんのちょっとし

たことを任せるだけでも、子どもは凄く喜びますし、自分で作ったカレーだねと褒めて

あげればさらに自信もつくことでしょう。

食育は、子どもの成長に大いに役立ちます。

おすすめの本

稲田俊輔さんは何冊か本を出されていますが、この本のレシピが本当に簡単で美味しい

のでおすすめです。

カレーというと今までは何時間も煮込んで、りんごをすりおろして、はちみつにチョコ

レート、インスタントコーヒーを隠し味に・・・と手間暇をかけて作っていました。

もちろん、これは私の自慢のレシピでもあります。

でも、ひとりだとそんなこと自体が億劫だし（笑）、休みの日にしか作れません( ;∀;)

だから今は、この簡単なスパイスカレーに惚れ込んでいます。

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本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。