ホテル・ザ・セレスティン銀座のイタリアン
少し前の銀座ランチをレビューしていきます。
銀座８丁目なので、住所は銀座。でも最寄り駅は新橋になります。
【ホテル・ザ・セレスティン銀座】の最上階 14階に位置する眺めの
よいレストラン 銀座カシータさん！
窓際の席を用意していただいたのに、雨模様のお天気。
でも食事が終わるころには、雲の隙間から太陽が覗いていました。さすがの晴れ女！
さて、選んだのは「コースB」。
まずは、スパークリングワインで乾杯(^^♪
☝ガスパチョが、最初から気分が最高潮になるほどの美味しさでした。
シェフからの冷たい前菜
お味はもちろんのこと、この見た目の美しさに幸せを感じます！
ナイフとフォークを入れてしまうのが、もったいないほど。
シェフからの温かい前菜
器がおしゃれですね。
実際にはすこーしだけ、食べにくい？！かなぁ・・・という感じではありますが、気取
って食べるランチ。笑 何も問題ありません(^-^;
器が温められているので、チーズが口あたりふんわりで香り良しです！美味しい！！
海老と大根と九条葱のリゾット
eriza’チョイスのリゾットです☝
魚介の出汁が効いて、奥深い美味しさ。大根も九条葱も和の食材なのに、これ以上ない
と思えるほど、リゾットとして完成しています。
これは単品でがっつり食べたいと思えるほど、お気に入りとなりました。
本ズワイガニのクリームソースのキッターラ
本日の鮮魚の料理
鮮魚にこだわっているレストランというだけあって、美味しい～♬
白身魚のカリっと、ふんわりとがバランスよくて、バターソースが絶品。
ケーパーがいい仕事をしていました。
国産牛頬肉の赤ワイン煮込み ランゲの香り
本日のデザート
盛り付けがおしゃれ！器もそうですが、スタイリッシュで私好みの見た目！
全てにおいてが大満足なコースでした。
味と量、プレゼンテーション。そしてサービス。
さすがホテルのダイニングを名乗るだけのことはありますね。
銀座という土地柄を加味しても、コストパフォーマンス的にもおすすめ出来ます！
ごちそうさまでした。
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本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
