【四谷三丁目】青色の壁が目印の素敵な隠れ家
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ごきげんよう！erizaです(^^♪
ちょっとご無沙汰してしまった私のお気に入り【フランス食堂オリヴィエ】さんで、サクッとディナーをいただきました。
実家に帰って寒かったせいか、少し寒気がしていて・・・でも美味しいものを食べるチャンスは逃がしたくないの。笑 はい、食いしん坊なんです！
お店の詳細はこちらの記事からどうぞ☟
☝から２つをチョイス。
秋刀魚とナス、大葉のテリーヌ バルサミコソース ＠１，６００円
手の込んだ一品です。
今年は秋刀魚が高くてスーパーで何度か諦めたこともあり、迷わず注文しました。
身の厚い秋刀魚がこんなにおしゃれなテリーヌになって、しかも、大葉と良く合うのです。バルサミコソースも、さっぱりとしたいい組み合わせ。
松茸のリゾット マルサラソース（数量限定） ＠３，３００円
松茸の気持ちいい歯触りと、香りが十分に堪能できる一品。
お米の硬さも私のベスト！これは個人差がありますが、私にはちょうどいい芯の残り具合でした。バターも生クリームもなるべく使わないというポリシーがあるのですが、とっても濃厚でコクのあるリゾットでした。
これは、リピートしたい(^^)/
季節のスープ（かぼちゃ）
思わずお店の方に訊ねてしまいました。
「これもバターや生クリームを使っていないのですか？」と。
もちろん「イエス」だったのですが、それが信じられないくらいにクリーミーで、しっかりとかぼちゃの甘さが感じられました。栄養がしっかりと摂れた気がする♬
真鯛のポワレ バジルソース
今日の鮮魚を聞いて、真鯛だったので注文することに。
こちらのお店のお魚料理が本当に好きすぎる。
ポワレ、この火の入り具合が最高です。ブロックにカットされている帆立も出汁のような役割で、真鯛の下にはマッシュポテトが敷かれています。
このマッシュポテトにバジルソースを絡めて食べるのが、美味しくてもう止められません。
最後の最後まで、綺麗にすくっていただきました。
シャンパンで乾杯してから、小１時間程度の美味しいディナーでした。
今日もごちそうさまでした。
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本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
