【信州里の菓工房】の栗きんとんと焼モンブラン
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ごきげんよう！erizaです(^^♪
先日の父の白内障手術の記事に、たくさんの温かいコメントをいただきましたこと、この場をお借りしてお礼申し上げます。ありがとうございました。
さて、今回は帰省のお土産に新たに加わったお菓子があるよ～というお話です♬
帰省した時に買うお土産がほぼ決まっている私。
３～４種類のローテーション。笑
会社の方にはいつも同じで申し訳ないと思いつつも、どうしても自分が好きなもの、食べたいものを優先してしまうのです・・・。
ただそうは言っても新たな挑戦をしようと今回は思い立ち、意を決して？！買ってみました。
それが信州 里の菓工房さん！駅ビルに入っています。
【焼きモンブラン】と【栗きんとん】の２つです。
焼きモンブラン
パイ生地に2層のモンブランペーストをのせ、サブレ生地をまぶして焼き上げた商品です。癖のない甘さで、小さくも栗の味わいを存分に感じられる、一口サイズのモンブランです。
以上２つ、公式HPより転載☝
焼きモンブランは写真を撮り忘れたので、公式さんからお借りしました。
これは、コーヒーにも紅茶にも、もちろん緑茶にも合います！
よく考えると「栗」は、和洋の飲み物と相性が良いですよね。
モンブランペーストのうち１つがほっくほくでした。バターたっぷりのパイ生地にサクサクのサブレ生地の組み合わせが良かった。これを選んだ自分を褒めたい(*^^*)
栗きんとん
厳しい栽培基準をクリアした「信州伊那栗」を素材に、少量の砂糖だけを加えた伝統菓子です。昔ながらの味と製法を大切に、ひとつひとつ真心込めて茶巾で絞った栗菓子の逸品です。
公式HPより転載☝
今回購入した「栗きんとん」は、どうやら秋仕様だったらしい！
なんと公式さんを確認してみたら、四季に合わせて４つものバリエーションがあるの。
これはぜったいに、４種類コンプリートしたくなりますね。公式HPより☝
秋仕様の栗きんとんは、甘さ控えめで栗本来の美味しさがギュッと詰まっていました。
１つ食べ終わっても、あと１つあと１つと手を伸ばしたくなる美味しさでした。
長野駅で買うのに「伊那栗」はちょっとどうなのか・・・と、個人的には疑問符がついていました。だからこそ今までは避けていたのですが、長野（長野県）＝栗という図式もあることだし、細かいことにこだわるよりも美味しくて喜んでもらえるものをお土産にした方が良いのではないかと、方向転換をしてみた結果なのです！
結果、大変美味しいと評判も良くて安心しました～。ほっ、良かった良かった！
ということで、２つともローテーション入り決定です(^^)/
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本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
