【豊洲】三井ガーデンホテル豊洲プレミア 36階のレストラン
＊当ブログはアフィリエイト広告を利用しています＊
ごきげんよう！erizaです(^^♪
今回は、豊洲駅直結でアクセスのよい「三井ガーデンホテル豊洲プレミア 」36階にあるレストランをご紹介します。
晴れた日には都心エリアの眺望を楽しめ、夜になるとまばゆいばかりの夜景が眼下に広がります。
非日常を感じたくなるこれからの時期にも、おすすめしたいロケーション！
まずは乾杯♬
不透明な液体が入ったグラスに、この青い綺麗な液体を加えると・・・
美しい色の変化がみられます。幻想的な感じすらします。
さすがホテル内のレストランだけあって、ドリンク類（アルコールもソフトドリンクも）が豊富でした。女子会にもおすすめ出来ます(*^^*)
北海道産帆立貝のマリナート ジェノベーゼ 雲丹
豊洲市場が近いだけあって、新鮮です。
豊洲直送鮮魚のカルパッチョ 瀬戸内レモンのサルモリッリオ ボッタルガ
「サルモリッリオ」は、シチリアの有名なレモンのソースです。
シチリアのレモン（今回は瀬戸内レモン）、オレガノ、ニンニクやイタリアンパセリ等でさっぱりとしたソースに仕上げます。
爽やかなソースだから、新鮮なお魚の良さをさらに引き出してくれます。
フォカッチャ、最高！！
穴子のサルタート ファッロとパルミジャーノのリゾット 8年熟成バルサミコ
2段重ねになっている仕組み。
上が穴子で、下がパルミジャーノのリゾットという凝った作りになっています。
穴子の厚みに注目して欲しい。
さすが、豊洲。この言葉しか出てこない語彙の少なさよ。
奥久慈卵のカルボナーラ
濃厚な卵の美味しさが、ねっとりと口の中に広がります。
削りたてのパルミジャーノが美味しすぎて。
甘鯛の鱗焼き アッラ・アメリカーナ
黄金色に輝く鱗をみて～♬
鱗を香ばしく焼いたのが大好物な私。パリッパリで食感も面白い。
お口直しのグラニータ
国産牛ヒレ肉のグリッリア イタリア産赤ワインのソース
最近はヒレになりました。昔は脂身大好きだったのに。。。うん、年齢だね(^-^;
注文通りの焼き加減に満足する私。王道の赤ワインソースが濃厚でした！
バースデープレート
社長のお誕生日を祝う宴でしたので、用意させていただきました(*^^*)
喜んでいただけて何より！！
美容室・グルメ・ネイル等の店舗満載！覆面調査で楽しく≪現金≫ＧＥＴ♪ 
THE PENTHOUSE with weekend terrace【公式】
最近はお肉よりもお魚の傾向が、ますます顕著になっています。
ここはまたリピートしたいお店です。魚介類が大好きな方も、ぜひ足を運んでみてくださいね。
本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
