【古民家】囲炉裏を囲んでの食事を堪能
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ごきげんよう！erizaです(^^♪
船橋市に、古民家で囲炉裏料理が食べられるレストランがあると知り、予約して伺いました。
この素敵な雰囲気に、ワクワクが止まりません。
古民家レストランあるあるですが、靴を脱いで上がります。
すると、目の前に広がるこのアート！
圧巻の迫力で、目が引き寄せられます。
このアート作品が囲炉裏の背景となっている特等席に案内されました！
迫力ある梁。黒光りしています。漏れる光も美しい。
カウンター席から見た、奥に位置する畳敷きのテーブル席。
所在地はこちらの地図をご確認下さい⇩
〒273-0048 千葉県船橋市丸山４丁目８−１ ゴルフセンター敷地 内
東武アーバンパークライン馬込沢駅から807mと、歩けなくはない・・・か。
でも、タクシーか車で来店するのが良さそうです！
コースは梅・竹・松の3種類あります。量的にそれほど食べれなくなってきたので、初めてでもあることから【梅コース】を選びました。
前菜盛り合わせ
さつまいもがとても甘くて、ねっとりとした食感でした。
タコも歯ごたえがあって、新鮮。
こちらのお吸い物。
焼肉レストランをチェーン展開しているだけあって、お肉のお吸い物なんです！
少しも脂っこくなく、お出汁がよく効いて高級感のある仕上がりになっています。ここ
までで、レベルの高さをすでに実感しました。
右端のサーモンは、締めの雑炊用に焼いています。
これだけ遠火でじっくりと火を通すから、脂も落ちてさっぱりとした焼き上がりになるんだとか。
ハマグリは千葉で採れたものと仰っていたような。
とても肉厚で、噛めば噛むほど奥から旨味が出て来る感じ。貝好きの私には、最高のごちそう(*^^*)
こんにゃくの田楽。
子どものころは、なんでこんなものを大人は喜んで食べるんだろう？と不思議に思っていましたが、今は十分すぎるくらい大人になった私。笑
その美味しさを、身に染みて感じます。
炭火で炙ってあるから表面はパリッとしています。これがまた、また良いんだな～。
里芋も加わり・・・
長ネギも加わります。
おうちでも、ネギを炭火で焼きたくなります。ほんと、香ばしい香りが最高のごちそうです。
つくねは間違いない美味しさ。
厚揚げも最高！！
これはお代わりしたいほど、気に入りました。
紅白のお餅もちょうどいい具合に焼き上がりました。おかか醤油をたっぷりとつけて、炭火で炙った海苔に巻いて食べる。
香ばしくてしょっぱくて、口の中に美味しさが広がります。贅沢ですよね。
地鶏の皮目はパリッと香ばしく、中は遠赤外線効果でふっくらと。
せっかくなので、コースには含まれませんが季節物の鮎を注文しました。
こちらも遠火で40分ほどかけて、じっくりと火を通します。
こんなに遠くて火が入るのかと疑問でしたが、ちゃんと美味しく焼き上がります。
すべてスタッフの方がやってくださるので安心ですし、最高の瞬間で食べることができるわけです。
接客も丁寧でしたし、何より「美味しく食べてもらいたい」というおもてなしの気持ちを受け取りました。
牛ロースのステーキ！言うまでもなく、美味♬
鮎の塩焼き。目がちょっとだけ怖いけど。
川魚の香りはそのままに、皮が本当に香ばしくてこれはお酒が進みます。飲まないけど。笑
雑炊のお出汁も、鉄瓶で温める演出が粋ですよね。
食事の間中、ずっと炙ってきたサーモンが上にのります。
わさびを入れると、よりさっぱりとした口当たりになりました。
お腹いっぱいとはこのことを指すんだ、と思うほど満たされた私のお腹。
デザートのわらび餅。
最後の最後まで、満足のいく内容でした。
一番お安いコースでしたが、ワタシ的には量も十分すぎる内容でした。
古民家なので冬は寒そう・・・だから、秋にはまた伺おうと思っています。
秋の食材が楽しみなerizaでした。
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本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
