絶品の精進料理を父も喜んでくれました
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ごきげんよう！erizaです(^^♪
このお盆休みになら皆が集まれるというので、来月に米寿を迎える父のお祝いを一足早く行いました。
長野に住んでウン十年・・・宿坊で本格的な精進料理を食べてみたいという父の願いを叶えるべく、私が39軒ある宿坊をすべて調べて選びました。
それが【兄部坊（このこんぼう）】さん⇩
善光寺へと続く表参道に面しているから、たくさんある宿坊の中でも分かりやすいと思います。
精進料理とは、肉や魚を使わず野菜や穀類、きのこ、海藻などを使った料理のこと。兄部坊では「この世界に限りなく続いてゆく命をいただく」をコンセプトに、お料理に「無量寿」と名付けております。野菜にももちろんある命を出来るだけ無駄にしないよう工夫を凝らし、感謝を持って調理します。また、普段は何気なく食べている食事ですが、この日は「命をいただく」ことを少しだけ心に留めてお召し上がりいただければ幸いでございます。
公式HPより転載
色々とHPを拝見する中で、この言葉にとても惹かれたのと、とにかくHPのお料理の写真が素晴らしく美しいのが決め手でした！もうこれを食べてみたいの一心で、予約しました。
電話での予約のみということで、少し緊張しながら・・・。
電話口の方は大変丁寧に私の質問にも答えて下さり、心にゆとりがあるってこういうことなんだと実感したのを覚えています。
米寿祝いのカラーは【黄色】だそう！
お花屋さんでも、黄色をメインに花束を作ってもらいました。
さて、一旦はここまでとします。（つばさが起きてやって来たぁ～(^-^;）
目にも美しい精進料理の数々は、また次回に♬
本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
