【NOBORISAKA HOTEL新館1F】だから迷わずに行けました
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ごきげんよう！erizaです(^^♪
先日の河口湖への旅行を決めた際に、真っ先にここに行ってみたい！と思っていたのが、この【公式】富士山パンケーキ｜河口湖でランチ＆スイーツを楽しむです。
ホテルの1階にあるので駐車スペースも広く、まだ新しいホテルなのでとても綺麗。宿泊先へ行く前にひと休みする時にも、便利だと思います。
さっそくご紹介しますね♬
平日：11:00～18:00（LO17:00）、土・日・祝日：10:00～20:00（LO19:00）
ホテルの中なので、営業時間も長くてありがたい～ランチもカフェ利用も出来ます。
平日ですが、念のため予約をして伺いました。
実際には満席というほどではなかったけれど、落ち着く席に案内していただけたので、前もって予約はしておいた方が良いかも。あ、でも土日祝日は予約は受け付けていないので、並ぶ覚悟が必要かもしれません。
内装には木がふんだんに使われていて、ほっこりできます！
世界遺産である富士山の溶岩で作られた「富士山溶岩窯」では、溶岩が持つ遠赤外線効果により、分子の揺れをおこし、パンケーキが高温・短時間で焼き上がります。必要な水分が蒸発することがないため、ふわっとろっとした食感溢れる、至福な美味しいパンケーキが焼き上がります。
普通の窯とは違い、表面が焦げずにジワジワと熱が入り、肉汁、旨み、味、を逃がさないで仕上げた味わいとなります。
こんなことを書かれたら、相当期待しちゃいますよね(*^^*)
はい、どーーーーーん！！
注文した際には「少しお時間をいただきます」と言われたので、結構待つのかもと覚悟したのですが、10～15分ほどで運ばれて来ました。
確かに揺れる。笑 お、これは柔らかそうだ！！
でも外側はカリッと焼けているのが、☝の写真からも分かっていただけると思います。
この横からの図の方が、より分かりやすいかもしれませんね。
外側カリっと、中はふ～んわり♬
この3枚の迫力を見た時には、食べれるかなぁと少し不安にも感じたのですが、全然大丈夫。むしろ余裕で完食です！
富士山パンケーキの看板商品。マスカルポーネを練りこみ、リコッタチーズの食感を大切に焼き上げました。
☝とあるように、マスカルポーネとリコッタチーズのおかげで、まったくくどさはないのです。
口の中に入るとそこですぐにふんわりと溶けて、爽やかな風味が口の中いっぱいに広がります。
うん、これはもっと食べられる(^^)/ と、確信したほど。
コーヒーとともに、とってもおいしくいただきました。
ごちそうさまでした！
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美味しいパンケーキを食べて幸せ感いっぱいのerizaでしたが、チェックインまではまだ時間があったので大石公園 | 河口湖自然生活館に向かいました。
ラベンダーはまだつぼみでしたが、美しいネモフィラが可愛らしい姿を見せていました。富士山は残念ながら、山頂までは見えませんでしたが。
晴れ女の私！翌日には美しい富士山を見ることが出来ました。
河口湖は何度訪れても、毎回新しい素敵なお店を発見するし、やっぱり富士山の美しい姿を見ると癒されますね。
今回訪れた【富士山パンケーキ】も、再訪決定です♬
本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
