【古月 新宿】の人を養う料理
学生の頃から新宿御苑が大好きで、季節ごとに訪れては季節の移ろいを楽しんできまし
た。そうこうしているうちに新宿三丁目から新宿御苑にかけてのお店に、大変詳しく
なっていきました。
何回かに分けて、私の大好きなお店をご紹介していきたいと思います！どうぞお付き合
いくださいね。
今日は、記念すべき第１回目。
新宿御苑の緑を眺めながら美味しい食事をいただけて【食べたほうが健康になれる中国料理】のお店です。
このあたりでは、知る人ぞ知る有名店です。
場所は新宿御苑のすぐ横。地図で見てみると・・・
御苑の側道脇なのがよく分かりますね。
お店が２階にありますので、窓から御苑の美しい緑を眺めることが出来てそれだけでも
癒されます。
側道には、お花屋さんやおしゃれなカフェ、レストランもあり、このような演出までさ
れています。
階段を上がって２階にあがります。階段は狭いので気をつけて。
店内はシンプル＆モダン！品の良い調度品も置かれていて、ご家族連れやお世話になっ
た方など、大切な方をおもてなしするのにも、ぴったりのお店です。
何十回も通っているのに、ランチでしか伺ったことがないのが自分でも不思議で、今度
夜に行ってみたいよねと友人と話していたら世の中はあっという間に変わってしまって
行けていないという現実・・・
でも、ランチをこちらで食べるとその日いちにちが元気で過ごせること、間違いなしです♬
中国の伝統的な医学では、薬と食べものは同一線上にあります。体調を整えるのは何も薬だけではない、食べものにもその力は宿ります。
所謂「漢方薬」を使わなくても「食材」を選んで組み合わせることで美味だけにとどまらない、人を養う料理足り得ます。中国料理にはその知恵や経験も蓄積されているのです。
皆様に、中国料理の未知の一面を私がご案内いたします。
御苑の緑を愛でながら、ゆったりとお食事をお楽しみいただければ幸いでございます。
食材に一切妥協せず、【医食同源】を実践しているお店なのです！
今までも色々な種類のランチをいただきました。
特に海老を使っている炒め物は絶品です！
とにかくぷりっぷりの海老がたくさん入っていて、どこのお店の海老よりもぷりっぷり
感がピカイチだと私は思っています。
右下に映っているのは【養生スープ】。
たくさんの具材が入っていますが、その滋味深さがすべてスープとして味わえるので
す。具材自体はこのままだと物足りない感じなので、タレをつけていただきます。
スープ、具材・・・ここにあるものすべてに感謝の気持ちが生まれるほどです。
通常ランチについているスープももちろん美味しいのですが、出来たらプラスで少し払
ってでも、こちらの養生スープへと変更してみてください。
ひと口飲むと、身体の細胞ひとつひとつに染みわたるのがよーく分かります。
少しくらい体調が悪くてもこれを飲むと、何だかパワーがみなぎり身体全体がぽかぽか
としてくる気がします。本当に、身体は食べるもので出来ているのを実感します。
ほうれん草のシュウマイ。
上海蟹の春巻き。・・・絶品すぎる！！
点心類は基本的に味がついているので、このまま熱々をいただきます。
ホフホフハフハフ(^^)/
ランチセットは下記のように、３種類から選択します。
私は辛いものがそこまで得意ではないので、マーラー豆腐を頼んだことがないのです
が、これしか頼まないという友人もいます。彼女曰く「人生で食べたマーラー豆腐でい
ちばん美味しい！！！」
とにかく、大人気のマーラー豆腐です。
食後にはデザートもついています。
基本的に「杏仁豆腐」で、季節のフルーツソースが添えられています。
この杏仁豆腐がまた絶品で、私の好きな杏仁豆腐ナンバー３にランクインします♬
これは、絶対に食べて欲しい。お代わりしたくなりますよ。
季節の移ろいを感じるためにも、お散歩気分で足を運んでみてください。
心身ともに健やかになる中国料理のご紹介でした。
本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
