シェフとパティシエによる本格的なレストランでした
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ごきげんよう！erizaです(^^♪
先日1泊で五氣里【公式サイト】 千葉ラグジュアリーリゾートホテルに行って来ました。チェックインする前のランチとして、どこか素敵なレストランはないかなぁ～とネット検索していて、見つけたのがこちら☟
「一軒家レストラン」「店内で焼き上げるパン」「カジュアルフレンチ」などは、eriza大好きワードです。はい、ここで決まりね♬
伺った日は爆弾低気圧が通過した日で、晴れ女の私にしては久しぶりの旅行での大雨でした。まさしく暴風雨・・・(^-^;
それなのに、店内は満席。きっとファンが多いお店なんだろうなと、何だか注文前から嬉しくなりました。
地図で見ても、ほら！海がこんなに近いのです。
床が一段高くなっているお席からは、海が一望できます。きっと、海を見やすくするために、一段高くしたと思われます。素敵なお客様ファーストですね♬
お水も、シンプルさがかえっておしゃれなボトルで提供されます。
イマドキのノンアルコールビールは、そう見えないからすごいっ！！
このクリーミーな泡立ち加減は、もはや本物(*^^*)
ドネのランチコース 〜とある日のランチ ＠3,000 yen
ドリンク＆デザート付き
季節のスープ＆小さな前菜２品
私の大好きなテイスト☝
この輪切りのプレートが欲しい～。本物の木か、それともよく出来たフェイクか最後まで分からず。やっぱりどこで手に入るか、聞けばよかったと今更ながら後悔しています。
右上のマッシュルームのポタージュが、私的には大ヒット！香りよく、しかもクリーミーで大満足なお味でした。お野菜のクリームが挟まれているマカロンには、なんと竹炭が練り込まれているそう。前菜にマカロン。やるなぁ～という感じです。
いすみ産リーフ、ナッツのサラダ
地産地消のサラダ。キヌアも入っていて、健康にも良さそう。
ドレッシングが美味しかった。
焼き立てパンの盛り合わせ
店内で焼かれるパンの盛り合わせ。
レーズンやらナッツやらが入ったバゲットが、とても食事に合いました。バターが別料金なのは、ちょっと残念。
厨房には立派なオーブンがありました。ひとつひとつにこだわりを持って「焼き立てのパンを提供したい」と思って実践されているのは、素晴らしいと思います。
沖縄県産 豚肩ロース肉のロースト シェリーヴィネガーのソース
大原港 真鯛のポワレ／自家製塩レモンのブール・ブラン
鯛は地元で採れたものだそう。新鮮なお魚を食べる幸せを感じながら・・・・・。
写真でも分かるように、皮はパリッと、身はふっくらと。
お手本のような仕上がり具合でした。最近の私はメインをほとんどお魚にするようになりましたが、ここ最近では一番の美味しい鯛でした！
クレームキャラメル 季節のフルーツ添え
バニラビーンズがたっぷりと入った「クレームキャラメル」。
濃厚だけどさっぱりとして、最後の締めに相応しい満足感でした。
おっと！忘れてはいけない。
お店のインテリアもどの器も連れて帰りたいくらい、私の好みでした♬
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都内からだと車で、２時間から２時間半はみておいた方が良いと思います。
でも、それだけの価値はある！！
海とのセットで、ぜひドライブがてら出掛けて欲しいレストランのご紹介でした。
本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
