マイブームとなっているのが、このレシピ
＊当ブログではアフィリエイト広告を利用しています＊
こんばんは！erizaです。ご訪問いただき、ありがとうございます(^^♪
今日は私が今、ハマっているモッツァレラチーズの美味しい食べ方を2つ、ご紹介します♬
【カプレーゼ】といえば、モッツァレラチーズとトマトが定番ですね！
そのトマトを秋の味覚 柿に置き換えたバージョンです。
ちょっとおしゃれにピンクペッパーを散らしてみれば、完成。
素材を活かしたシンプルなお料理の場合は、調味料にちょっとだけ気をつけて欲しいの
です。エキストラバージンオリーブオイルや、お塩、黒胡椒。お塩はミネラル豊富なも
のを、黒胡椒は今年流行ったペッパーミルで挽きたてのものを！！
私が最近よく作る、名もなき料理なのですが、美味しいから作ってみてください(*^^*)
作り方（ブロッコリー1房分）
ブロッコリーを洗って、小房に分けて縦に切る。（ボロボロこぼれても気にせずに、そのままフライパンに投入しちゃいます）
フライパンにオリーブオイルを熱し、あればニンニクと鷹の爪を入れて香りよく炒める。（ニンニク＆鷹の爪はなくても全然OK！実際、私も今回は入れていません）
ブロッコリーを投入。塩、胡椒は適宜。個人的には胡椒多めがおすすめ。
お酒か白ワイン（水でもOK！）を200cc入れて、蓋をして蒸し焼きに。
ブロッコリーに火が通ったところで、モッツァレラチーズ（1袋の半分を目安に）を適当にちぎってのせる。
チーズがとろーり溶けてきたら、軽く混ぜて完成！！
かんたーん(*^▽^*)
美容室・グルメ・ネイル等の店舗満載！覆面調査で楽しく≪現金≫ＧＥＴ♪ 
この2つの料理はとても簡単ですが、実は栄養学的にも理にかなっているのです。
ビタミンC（柿・ブロッコリーなど）と一緒に食べると、カルシウムの吸収率が上がると言われています。
どうせ食べるなら、より効果的な食べ方をして効率よく栄養を摂取したいですよね。
スーパーで手に入りやすい食材ですので、ぜひトライしてみてください。
本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
